உலகளாவிய காபி நெருக்கடிக்கு இந்த அரிய பீன் தீர்வாக இருக்க முடியுமா?

கேத்தரின் பாஷியாமா ஒரு நாற்றுகளிலிருந்து வளர்ந்த காபி மரத்தின் கிளைகளில் தனது விரல்களை ஓடுகிறார், மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அதை நட்டதிலிருந்து அதன் முதல் பழ மொட்டுகளை ஆர்வத்துடன் தேடுகிறார். அவள் சிறிய செர்ரிகளைப் புரிந்துகொள்ளும்போது, ​​பாஷியாமா விட்டம்.
மேற்கு தெற்கு சூடானில் உள்ள தனது கிராமத்தில் விவசாயி ஒருபோதும் காபி வளர்க்கவில்லை, ஆனால் இப்போது ஒரு அரிய, காலநிலை எதிர்ப்பு இனங்கள் தனது குடும்பத்தை வறுமையிலிருந்து இழுக்க உதவும் என்று நம்புகிறார். “நான் என் குழந்தைகளை பள்ளிக்கு அனுப்ப விரும்புகிறேன், அதனால் அவர்கள் வருங்கால தலைமுறையாக இருக்க முடியும்” என்று 12 வயதான தாயான பாஷியாமா கூறினார்.
தெற்கு சூடானில் ஒரு நூற்றாண்டுக்கு முன்னர் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட எக்செல்சா காபி, பணமாக்கப்பட்ட உள்ளூர் மக்களை உற்சாகப்படுத்துகிறது மற்றும் முக்கியமாக காலநிலை மாற்றத்தால் ஏற்படும் உலகளாவிய காபி நெருக்கடிக்கு மத்தியில் சர்வதேச சமூகத்திலிருந்து ஆர்வத்தை ஈர்க்கிறது. முன்னணி காபி உற்பத்தி செய்யும் நாடுகள் வறண்ட, குறைந்த நம்பகமான வானிலையில் பயிர்களை வளர்க்க போராடுகையில், விலைகள் பல தசாப்தங்களாக மிக உயர்ந்ததாக உயர்ந்துள்ளன, மேலும் தொழில் தீர்வுகளுக்காக துருவிக் கொண்டிருக்கிறது.
உலகின் சிறந்த காபி வளர்ப்பாளரான வறட்சியால் பாதிக்கப்பட்ட பிரேசிலின் மதிப்பீடுகள் இந்த ஆண்டின் அறுவடை 12%ஆக இருக்கலாம் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
“வரலாறு நமக்குக் காட்டுகிறது என்னவென்றால், சில நேரங்களில் உலகம் உங்களுக்கு ஒரு தேர்வை வழங்காது, இப்போது இந்த இக்கட்டான நிலையை எதிர்கொள்ளும் காலநிலை மாற்றத்தால் பாதிக்கப்பட்ட பல காபி விவசாயிகள் உள்ளனர்” என்று லண்டனில் உள்ள கியூ, ராயல் தாவரவியல் பூங்காவில் காபி ஆராய்ச்சியின் தலைவர் ஆரோன் டேவிஸ் கூறினார்.
தழுவுவதில் எக்செல்சா முக்கிய பங்கு வகிக்க முடியும்.

தெற்கு சூடானை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் காங்கோ, மத்திய ஆபிரிக்க குடியரசு மற்றும் உகாண்டா உள்ளிட்ட ஒரு சில ஆப்பிரிக்க நாடுகள், எக்செல்சா இந்தியா, இந்தோனேசியா மற்றும் வியட்நாமிலும் வளர்க்கப்படுகிறது. மரத்தின் ஆழமான வேர்கள், அடர்த்தியான தோல் இலைகள் மற்றும் பெரிய தண்டு ஆகியவை வறட்சி மற்றும் வெப்பம் போன்ற தீவிர நிலைமைகளில் செழிக்க அனுமதிக்கின்றன. இது பல பொதுவான காபி பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது.
ஆயினும்கூட இது உலக சந்தையில் 1% க்கும் குறைவாகவே உள்ளது, இது அரபிகா மற்றும் ரோபஸ்டா இனங்கள் பின்னால் உலகில் மிகவும் நுகரப்படும் காஃபிகள். காலநிலை மாற்றத்தால் ஏற்படும் சந்தையில் உள்ள இடைவெளியைக் குறைக்க எக்செல்சா மிகப் பெரிய அளவில் நடைமுறையில் இருப்பதைக் காட்ட வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

தெற்கு சூடானில் காபியின் வரலாறு

அண்டை நாடான எத்தியோப்பியா அல்லது உகாண்டாவைப் போலல்லாமல், எண்ணெய் நிறைந்த தெற்கு சூடான் ஒருபோதும் காபி உற்பத்தி செய்யும் தேசமாக அறியப்படவில்லை.
அதன் பிரிட்டிஷ் காலனித்துவவாதிகள் ரோபஸ்டா மற்றும் அரபிகாவை வளர்த்தனர், ஆனால் அதில் பெரும்பகுதி பல தசாப்தங்களாக மோதல்களில் நிறுத்தப்பட்டது, இது மக்களை தங்கள் வீடுகளில் இருந்து கட்டாயப்படுத்தியது மற்றும் விவசாயம் செய்வதை கடினமாக்கியது. காபி மரங்களுக்கு கத்தரிக்காய் மற்றும் களையெடுத்தல் போன்ற வழக்கமான கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது மற்றும் பலனைத் தர குறைந்தது மூன்று ஆண்டுகள் ஆகும்.
இந்த மாத தொடக்கத்தில் மேற்கு பூமத்திய ரேகை மாநிலத்தில் உள்ள NZARA COUNTY க்கு விஜயம் செய்தபோது – நாட்டின் பிரெட் பாஸ்கெட்டாகக் கருதப்படுகிறது – குடியிருப்பாளர்கள் தங்கள் பெற்றோர் மற்றும் தாத்தா பாட்டி காபி வளர்ப்பதைப் பற்றி அசோசியேட்டட் பிரஸ் நிருபர்களை நினைவுபடுத்தினர், ஆனால் இளைய தலைமுறையினரின் பெரும்பகுதி அதைச் செய்யவில்லை.
பலர் எக்செல்சாவைப் பற்றி நன்கு அறிந்திருந்தனர், ஆனால் அது எவ்வளவு தனித்துவமானது, அல்லது அது என்ன அழைக்கப்பட்டது என்பதை உணரவில்லை, இது பெரிய மரம் என்று குறிப்பிடுகிறது, பொதுவாக அரபிகா மற்றும் ரோபஸ்டா இனங்களை விட உயரமானது, அவை பொதுவாக புஷ் அல்லது ஹெட்ஜ் போன்றவை என்று கத்தரிக்கப்படுகின்றன. எக்செல்சா மரங்கள் 15 மீட்டர் (சுமார் 49 அடி) உயரத்தை எட்டலாம், ஆனால் அறுவடைக்கு எளிமைக்காக மிகக் குறுகியதாக கத்தலாம்.
எக்செல்சாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் காபி இனிப்பு – ரோபஸ்டாவைப் போலல்லாமல் – சாக்லேட், இருண்ட பழங்கள் மற்றும் ஹேசல்நட் குறிப்புகளுடன். இது அரபிகாவுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் பொதுவாக குறைவான கசப்பானது மற்றும் உடல் குறைவாக இருக்கலாம்.
“இந்த காபியைப் பற்றி மிகக் குறைவாகவே அறியப்படவில்லை, அதை அவிழ்க்க முயற்சிப்பதில் நாங்கள் முன்னணியில் உணர்கிறோம், நாங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் கற்றுக்கொள்கிறோம்” என்று ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக நாட்டில் செயல்பட்டு வரும் ஒரு நிலையான வேளாண் வனவியல் நிறுவனமான பூமத்திய ரேகை தேக்கின் நிர்வாக இயக்குனர் இயன் பேட்டர்சன் கூறினார்.
நிறுவனம் பல ஆண்டுகளாக எக்செல்சாவில் சோதனைகளைச் செய்து வருகிறது. ஆரம்ப முடிவுகள் நம்பிக்கைக்குரியவை, மரங்கள் மற்ற உயிரினங்களை விட வெப்பத்தைத் தாங்கக்கூடியவை என்று நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது. காபி துறையை புதுப்பிக்கவும், உற்பத்தியை அளவிடவும் இது சமூகங்களுடன் இணைந்து செயல்படுகிறது. மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இது காபியை வளர்க்க உதவுவதற்காக பாஷியாமா உட்பட சுமார் 1,500 விவசாயிகளுக்கு நாற்றுகளையும் பயிற்சியையும் கொடுத்தது. விவசாயிகள் செயலாக்க மற்றும் ஏற்றுமதி செய்வதற்காக நிறுவனத்திற்கு விற்கலாம்.
பல மரங்கள் இந்த ஆண்டு முதல் முறையாக உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கின, மேலும் 7 டன்களின் முதல் தொகுப்பை ஐரோப்பாவில் உள்ள சிறப்புக் கடைகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்ய நம்புவதாக பேட்டர்சன் கூறினார். 2027 வாக்கில், காபி பொருளாதாரத்தில் சுமார் million 2 மில்லியனை செலுத்தக்கூடும், நெஸ்பிரெசோ போன்ற பெரிய வாங்குபவர்கள் ஆர்வத்தை வெளிப்படுத்துகிறார்கள். ஆனால் பெரிய வாங்குபவர்கள் முதலீடு செய்வது பயனுள்ளதாக இருக்க வேண்டும் என்று உற்பத்தி செய்ய வேண்டும், என்றார்.

தெற்கு சூடானின் உறுதியற்ற தன்மைக்கு மத்தியில் ஒரு தொழில்துறையை வளர்ப்பதற்கான சவால்கள்

தெற்கு சூடானில் இது சவாலாக இருக்கலாம், அங்கு உள்கட்டமைப்பு மற்றும் பாதுகாப்பின்மை இல்லாதது காபியை வெளியேற்றுவது கடினம்.
30 டன் காபியின் ஒரு டிரக் சுமார் 1,800 மைல் (3,000 கிலோமீட்டர்) பயணிக்க கென்யாவில் துறைமுகத்தை அடைய வேண்டும். அந்த பயணத்தின் முதல் கட்டத்திற்கான செலவு, உகாண்டா வழியாக, 500 7,500 க்கும் அதிகமாகும், இது அண்டை நாடுகளில் ஐந்து மடங்கு செலவாகும்.
முதலீட்டாளர்களை ஈர்ப்பதும் கடினம்.
2018 ஆம் ஆண்டில் ஒரு சமாதான ஒப்பந்தம் இருந்தபோதிலும், அது ஐந்தாண்டு உள்நாட்டுப் போரை முடிவுக்குக் கொண்டுவந்தது, சண்டையிடும் பைகளில் தொடர்ந்து உள்ளது. பிப்ரவரி மாதம் ஜனாதிபதி ஆளுநரை அகற்றிய பின்னர் மேற்கு பூமத்திய ரேகைகளில் பதட்டங்கள் குறிப்பாக அதிகமாக உள்ளன, அவரது ஆதரவாளர்களிடையே கோபத்தைத் தூண்டியது. ஏபி நிருபர்கள் NZARA க்குச் சென்றபோது, ​​துப்பாக்கிச் சூடு காரணமாக ஒரு நாள் நகரத்திற்கான பிரதான பாதை துண்டிக்கப்பட்டது, மேலும் மக்கள் தங்கள் கிராமங்களை விட்டு வெளியேறினர், மேலும் வன்முறைக்கு அஞ்சினர்.
நிறுவனங்கள் பாதுகாப்பாக செயல்பட முடியும் என்று அரசாங்கம் கூறுகிறது, ஆனால் வணிகத்தில் கவனம் செலுத்துமாறு எச்சரித்தது.
“நான் ஒரு தொழிலதிபர் என்றால், எனது வணிகத்தை கையாண்டால், நான் அரசியலுடன் கலக்க வேண்டாம். உங்கள் வணிகத்தை அரசியலுடன் கலக்கத் தொடங்கியதும், நிச்சயமாக நீங்கள் குழப்பத்தில் முடிவடையும் ”என்று மாநில வேளாண்மை, வனவியல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அமைச்சர் அலிசன் பர்னபா கூறினார்.
பழைய காபி தோட்டங்களை மறுவாழ்வு செய்து விவசாயப் பள்ளியைக் கட்டும் திட்டங்கள் உள்ளன என்று பர்னபா கூறினார், ஆனால் விவரங்கள் இருண்டவை, பணம் எங்கிருந்து வரும் என்பது உட்பட. தென் சூடான் தனது அரசு ஊழியர்களுக்கு ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக பணம் செலுத்தவில்லை, அண்டை சூடான மூலம் ஒரு முக்கியமான எண்ணெய் குழாய் சிதைவு எண்ணெய் வருவாயைக் கொண்டுள்ளது.
காபியை வளர்ப்பது எப்போதும் எளிதானது அல்ல. விவசாயிகள் வறண்ட காலங்களில் விரைவாக பரவி தங்கள் பயிர்களை அழிக்க தீப்பிடித்து போராட வேண்டும். விலங்குகளை பயமுறுத்தவும் கொல்லவும் வேட்டைக்காரர்கள் தீ பயன்படுத்துகிறார்கள், குடியிருப்பாளர்கள் சாகுபடிக்கு நிலத்தை அழிக்க இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆனால் தீ கட்டுப்பாட்டை மீறக்கூடும், மேலும் மக்களை பொறுப்புக்கூற வைக்க சில நடவடிக்கைகள் உள்ளன என்று குடியிருப்பாளர்கள் கூறுகின்றனர்.

காபி வறுமையிலிருந்து வெளியேறும் வழியாகும்

இருப்பினும், உள்ளூர் மக்களைப் பொறுத்தவரை, காபி ஒரு சிறந்த எதிர்காலத்தில் ஒரு வாய்ப்பைக் குறிக்கிறது.
கணவர் காயமடைந்த பின்னர் காபி நடவு செய்யத் தொடங்கியதாகவும், குடும்பம் வாழ்ந்த மக்காச்சோளம் மற்றும் தரையில் கொட்டைகளை வளர்க்க உதவ முடியாமல் உதவவும் பஷியமா கூறினார். அவரது விபத்தில் இருந்து அவளால் தனது குழந்தைகளை பள்ளிக்கு அனுப்பவோ அல்லது போதுமான உணவை வாங்கவோ முடியவில்லை, என்று அவர் கூறினார்.
மற்றொரு விவசாயி, 37 வயதான தபன் ஜான், தனது காபி வருவாயைப் பயன்படுத்தி சைக்கிள் வாங்க விரும்புகிறார், இதனால் அவர் தனது மற்ற பயிர்கள், தரையில் கொட்டைகள் மற்றும் கசவா மற்றும் நகரத்தில் உள்ள பிற பொருட்களை எளிதாக விற்க முடியும். அவர் தனது குழந்தைகளுக்கு பள்ளி சீருடைகளை வாங்கவும் விரும்புகிறார்.
சமூகம் மிகவும் நிதி ரீதியாக சுயாதீனமாக மாற எக்செல்சா ஒரு வாய்ப்பாகும் என்று சமூகத் தலைவர்கள் கூறுகின்றனர். மக்கள் அரசாங்கத்தையோ அல்லது வெளிநாட்டு உதவியையோ நம்பியிருக்கிறார்கள், ஆனால் அது வராதபோது, ​​அவர்களால் தங்கள் குடும்பங்களை கவனித்துக் கொள்ள முடியவில்லை என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
ஆனால் தெற்கு சூடானில் காபி செழிக்க, உள்ளூர்வாசிகள் ஒரு நீண்டகால மனநிலை இருக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறார்கள், அதற்கு ஸ்திரத்தன்மை தேவை.
பிப்ரவரி தொடக்கத்தில் எலியா பாக்ஸ் தனது காபி பயிரில் பாதியை இழந்தார். அதை மாற்ற அவர் திட்டமிட்டுள்ளார், ஆனால் அது தேவைப்படும் வேலையிலும், மக்களை பொறுப்புக்கூற வைப்பதற்கான சட்டத்தின் பற்றாக்குறையிலும் சிதறடிக்கப்பட்டார்.
“மக்கள் போரின் போது காபி பயிர்களைப் போல நீண்ட காலமாக சிந்திக்கவில்லை,” என்று அவர் கூறினார். “காபிக்கு அமைதி தேவை.”

அசோசியேட்டட் பிரஸ் ‘காலநிலை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு பல தனியார் அடித்தளங்களிலிருந்து நிதி உதவியைப் பெறுகிறது. இது கேட்ஸ் அறக்கட்டளையிலிருந்து ஆப்பிரிக்காவில் உலகளாவிய சுகாதார மற்றும் மேம்பாட்டுக் கவரேஜுக்கு நிதி உதவியைப் பெறுகிறது. எல்லா உள்ளடக்கங்களுக்கும் AP மட்டுமே பொறுப்பு. Ap.org இல் ஆதரவாளர்கள் மற்றும் நிதியளிக்கப்பட்ட கவரேஜ் பகுதிகளின் பட்டியல், பரோபகாரங்களுடன் இணைந்து பணியாற்றுவதற்கான AP இன் தரங்களைக் கண்டறியவும்.

Sam சாம் மெட்னிக், அசோசியேட்டட் பிரஸ்

ஆதாரம்