2025 ஆம் ஆண்டிற்கான சிறந்த கிரில்ஸ்: கிரில்லிங் சீசன் திரும்பியுள்ளது மற்றும் எனது சிறந்த பரிந்துரைகள் அவ்வாறு

நாங்கள் முக்கிய சோதனை கிரில் தனித்தனியாக, ஆனால் பெரும்பாலானவர்களுக்கு, சீரிங் ஸ்டீக் அல்லது கிரில்லிங் பர்கர்கள் போன்ற உயர்-தட்டு சோதனை, ஒரு மிதமான, மறைமுக வெப்ப சோதனை, அதாவது முழு கோழியையும் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக அரைப்பது மற்றும் விலா எலும்புகளுடன் குறைந்த ஸ்லீவ் சோதனை போன்றவை. 30 க்கும் மேற்பட்ட கிரில் சோதனைகளைச் சரிபார்த்த பிறகு அதை ஒரு டி -க்குள் கைவிட்டோம். சிறந்த வெளிப்புற பார்பிக்யூ கிரில் என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானிக்க, கிரில்லுக்குள் வெப்பநிலை, கிரில்லுக்குள் வெப்பநிலை மற்றும் இறைச்சியின் தனி துண்டுகளுக்குள் வெப்பநிலை ஆகியவற்றைக் கொண்டு தரவுகளை சேகரிக்கிறோம். கிரில் ஹாட் ஸ்பாட்கள் அல்லது தெர்மோமீட்டர் முரண்பாடுகள் எங்கு இருக்கலாம் என்பதைக் கண்டறிய அனைத்து தகவல்களும் எங்களுக்கு உதவுகின்றன.

• அதிக வெப்ப பரிசோதனை: 5.3 அவுன்ஸ் பர்கர் பாட்டி 145 டிகிரி உள் வெப்பநிலையை அடையும் வரை சமைக்கப்படுகிறது.
• மறைமுக வெப்ப சோதனை: 5.5 பவுண்டுகள் 160 டிகிரி முதல் 5.5 பவுண்டுகள் வரை சமைக்கவும்.
• குறைந்த மற்றும் மெதுவாக: சமையல் மற்றும் சுவை சோதனைக்கு பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை சமைக்க 3 மணி 225.

வெப்பநிலை

நான் பயன்படுத்தினேன் Fre p2 க்கு கிரில்ஸ் எவ்வளவு விரைவாக சூடாகிறது மற்றும் வெப்பம் சமமாக இருந்தால் சரிபார்க்க. கிரில் மேல் வெப்பநிலை மிக அதிகமாக இருப்பதால் சூடாக செயல்படுவதால் இது வெறுமனே செயல்படுகிறது, ஆனால் ஒவ்வொரு கிரில்லும் தேவையான வெப்பத்தை எவ்வளவு நன்றாகப் பரப்புகிறது என்பதற்கான நல்ல யோசனையை இது தருகிறது. சிறந்த சராசரி முடிவுகளுக்கு வெப்பப் பகுதி முழுவதும் வெப்பநிலை அளவீடுகளை எடுத்துக்கொள்கிறேன். குறைந்த தரமான கட்டிடங்களைக் காட்டும் கிரில்லின் பிற பகுதிகளிலிருந்து ஏதேனும் பெரிய வெப்ப இழப்பு இருக்கிறதா என்று பார்க்க நான் இதைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

ஐடியைத் திறக்கும்போது வெப்பநிலை ஒரு நிமிடம் எவ்வளவு வேகமாக குறைகிறது என்பதை தீர்மானிக்க ஸ்டாப்வாட்சையும் பயன்படுத்துகிறோம். இது புகைப்பிடிப்பவர்களுக்கு சிறப்பாக ஆதரவான சோதனையாகும், அங்கு நீங்கள் உங்கள் இறைச்சியை சோதிக்க வேண்டியிருக்கலாம், ஆனால் சமையல் நேரத்தில் சமரசம் செய்ய விரும்பவில்லை. நான் எப்போதும் ஒரு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன் இறைச்சி வெப்பமானி “இலக்கு =” _ சுய நீங்கள் புகைபிடிக்கும் எந்தவொரு உணவின் உள் வெப்பநிலையையும் சரிபார்க்க, அவை ஐட்காவை திறப்பதை விட நிமிடத்திற்கு 100 டிகிரி குறைகின்றன.

சுவை

இங்கே ஒரு நியாயமான தொகையும் உள்ளது (படிக்க: எனவே பல) கிரில்லிங் வெப்பநிலை மற்றும் சமையல் நேரத்தைப் பற்றி நாங்கள் சேகரிக்கும் தரவுகளுக்கு மேலதிகமாக, எங்கள் ஆசிரியர்களுக்கும் குடும்பங்களுக்கும் இடையில் சுவை சோதனைகள், உற்சாகமான சர்ச்சை மற்றும் வாக்களிப்பு ஆகியவை உள்ளன. கிரில்லின் குணங்களைப் பற்றி விவாதிக்கும்போது சுவையான உணவை சாப்பிடுவதை விட இது மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கும் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், நீங்கள் நன்றாக இருப்பீர்கள்.

எங்கள் வெப்பநிலை சோதனையில் மூன்று குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு சோதனைகளை நாங்கள் சுவைக்க மாட்டோம், ஏனெனில் அது நம்மை நன்றாகப் பரப்பாது. மக்காச்சோளம், அஸ்பாரகஸ் மற்றும் காளான்கள் மற்றும் கோழி கால்கள், இறக்கைகள் மற்றும் இறைச்சி போன்ற குச்சிகள் உள்ளிட்ட மக்கள் கிரில் விரும்பும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் தேர்வு செய்கிறோம். என்னால் முடிந்தால், நான் ஒரு நேரத்தில் பல கிரில்ஸில் சமைக்கிறேன், தயாரிப்புகள் எங்கிருந்து வருகின்றன என்பது குறித்து ஒரு குறிப்பை வைக்கிறேன். எனது தேர்வாளர்களுக்கு அவர்கள் மிகவும் விரும்புவதை நான் கேட்கிறேன். இது சோதனைகளின் மிகக் குறைந்த நோக்கம், ஆனால் இது உலகின் வழியில் உதவியாக இருக்கும். உணவு நன்றாக ருசிக்காவிட்டால், அந்த கிரில் ஒரு நல்ல வேலை அல்ல.

சோதனையின் எந்தவொரு குறிப்பிட்ட வழியிலும் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், எங்களுக்கு ஒரு அர்ப்பணிப்பு உள்ளது எப்படி என்பதை நாங்கள் சோதிக்கிறோம் பக்கம், பிளஸ் உடன் சமைக்க எங்களை பரிந்துரைக்கவும் கமடோ கிரில்ஸ்அருவடிக்கு சிறிய கிரில் மற்றும் கிரில் உங்கள் உணர்தலுக்கு தயாராக உள்ளது. இனிய கிரில்லிங்