வாட்டர்டவுன் பொழுதுபோக்கு மாவட்டத்தை வளர்ப்பதற்கு ப்ரூ பப் முன்மொழியப்பட்டது | வணிகம்

இப்பகுதிக்கு புதியதாக இருக்கும் ஜெஃப்ரி வால்ஷ், முன்னாள் சிறப்பு காபி கடையை குத்தகைக்கு எடுத்து வருகிறார், மேலும் இந்த வசந்த காலத்தில் ஹாஃப் பைண்ட்ஸ் இன்டர்நேஷனல் ப்ரூஹாஸைத் திறக்க நம்புகிறார், அருகிலுள்ள இரண்டு மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள்/உணவகங்கள், 1812 ஆற்றில் மற்றும் கார்லண்ட் சிட்டி பீர் ஒர்க்ஸ் ஆகியவற்றில் இணைகிறார்.

“சர்வதேச அளவில் கருப்பொருள் உணவகத்தில்” 80 பீர் பாணிகள் மற்றும் ஒயின்களின் மாறுபாடுகளை செய்ய வால்ஷ் திட்டமிட்டுள்ளார்.

“நான் என்றென்றும் பீர் தயாரிக்கிறேன்,” என்று அவர் கூறினார்.

அமெரிக்கா, ஜெர்மனி, பெல்ஜியம் மற்றும் பிற இடங்களிலிருந்து கஷாயங்களை காட்சிப்படுத்த குறிப்பிட்ட நாடுகளிலிருந்து பீர் வழங்க TAP கள் நியமிக்கப்படும்.

நான்கு 5-கேலன் தொட்டிகளில் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை 20 கேலன் பீர் தயாரிக்கும் அவர், பீர் தயாரிக்கும் செயல்முறையை சற்று மாற்றுவதன் மூலம் தினமும் வெவ்வேறு பியர்களை வழங்க முடியும், என்றார்.

அவர் 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு வீட்டு பீர் கிட்டுடன் தனது பீர் தயாரிக்கும் அனுபவத்தைத் தொடங்கினார், மேலும் இது அனைத்து வகையான பீர் தயாரிப்பதில் ஆர்வமாக வளர்ந்துள்ளது.

“இது ஒரு கலை மற்றும் ஒரு அறிவியல் ஒன்றாக கலக்கப்படுகிறது,” என்று அவர் கூறினார்.

உள்துறை அல்லது வெளிப்புறத்தில் இடத்திற்கு எந்த மேம்பாடுகளும் தேவையில்லை, என்றார். அவரது பீர் தயாரிக்கும் கருவிகளை நிறுவுவது ஒரு விஷயம்.

சிறிய தட்டுகள் மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் சேவை செய்யும், ப்ரூ பப் ஏழு படிப்பு உணவு தொகுப்புகளை வழங்கும், அவை சூப்கள், சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள், பசி, நுழைவு, இறைச்சிகள் மற்றும் பாலைவனங்களை இணைக்கும். ஒவ்வொரு மாதமும் வேறு நாடு இடம்பெறும்.

ப்ரூ பப்பில் பூல் அட்டவணைகள், ஒரு கலக்கு பலகை, ஈட்டிகள், பிங்-பாங் மற்றும் ஏர் ஹாக்கி விளையாட்டுகள், போட்டிகளுக்கான திட்டங்களுடன் இருக்கும் என்று வால்ஷ் கூறினார்.

நான்கு முழுநேர ஊழியர்களின் ஊழியர்களையும், அவரும் அவரது மனைவி காமிலும் பணியமர்த்த திட்டமிட்டுள்ளார். செவ்வாய் கிழமைகள் முதல் வியாழன் வரை மாலை 3 மணி முதல் இரவு 10 மணி வரை, வெள்ளிக்கிழமைகளில் 3 முதல் 11 மணி வரை, மதியம் 11 மணி முதல் சனிக்கிழமை இரவு 11 மணி வரை மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் மதியம் இரவு 10 மணி வரை செயல்படும் மணிநேரங்கள்.

மாசசூசெட்ஸின் ஸ்பிரிங்ஃபீல்டில் இருந்து வந்த வால்ஷ், பீர் தயாரிக்கும் பிழையைப் பெறுவதற்கு முன்பு ஒரு ராட்செட் நிறுவனத்தின் கணக்காளராக பணியாற்றினார். அவர் வட நாட்டோடு உறவுகள் வைத்திருக்கிறார், இன்னும் பல தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் தனது தந்தை வாங்கிய ப்ளெசண்ட் ஏரியில் நீர்முனை சொத்துக்களை வைத்திருக்கிறார். அவர் உடிக்கா கல்லூரியின் 1994 பட்டதாரி ஆவார்.

வால்ஷ் செவ்வாய்க்கிழமை இரவு நகரத்தின் திட்டமிடல் ஆணையத்திற்கு ப்ரூ பப்பிற்கான தனது திட்டங்களை வழங்கினார். அவர் ஒரு சிறப்பு அனுமதி பெற்றார், இது அக்கம் பக்கத்தில் ப்ரூ பப் அனுமதிக்கிறது.

திட்டமிடல் ஆணைய உறுப்பினர்கள் ப்ரூ பப் திறப்பு குறித்து உற்சாகத்தை வெளிப்படுத்தினர்.

நகரத்தின் மாஸ்டர் திட்டம் அந்த பகுதியில் ஒரு நீர்முனை பொழுதுபோக்கு மாவட்டத்தை பரிந்துரைத்தது, மேலும் ப்ரூ பப் “அந்த வேகத்தை உருவாக்குகிறது” என்று மூத்த திட்டமிடுபவர் ஜெஃப்ரி டி. உர்டா புதன்கிழமை தெரிவித்தார்.

“ப்ரூ பப் அதை சரியாக முன்னேற்றுகிறது,” என்று அவர் கூறினார்.

இருப்பினும், செவ்வாய்க்கிழமை இரவு வணிகத்திற்கான ஒரு பொது விசாரணையின் போது, ​​ஹோவ் ஸ்ட்ரீட் குடியிருப்பாளர் கிறிஸ்டினா எம். வீலர் ஏற்கனவே பார்க்கிங் சிக்கல்களை நெரிசலான ஒரு சுற்றுப்புறத்தில் மற்றொரு இரவு இடத்தைச் சேர்ப்பது குறித்து கவலை தெரிவித்தார்.

பிஸியான வார இறுதி இரவுகளில் வாகனங்கள் பெரும்பாலும் தனது குடும்ப ஓட்டத்தை தடுக்கும் என்று அவர் கூறினார்.

திட்டமிடல் ஆணையம் அக்கம் பக்கத்தின் பார்க்கிங் சிக்கல்களை ஒப்புக் கொண்டது, ஆனால் இது ஒரு நகர பிரச்சினை என்றும், அதற்காக ப்ரூ பப் குற்றம் சாட்டக்கூடாது என்றும் சுட்டிக்காட்டினார்.

கட்டிட உரிமையாளர் ஜேக் ஜான்சன், கட்டிடத்தில் ப்ரூ பப்பைப் பெறுவதன் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்தினார், கடந்த ஆண்டு காபி கடை நகர்ந்ததிலிருந்து விண்வெளிக்கு முன்னால் வந்திருக்கும் ஒரே குத்தகைதாரர் வால்ஷ் என்று குறிப்பிட்டார்.

மற்றும் திட்டமிடல் ஆணைய உறுப்பினர் லின் கோடெக், புதிய வணிகத்தை அக்கம் பக்கத்திற்கு வரவேற்க வேண்டும் என்று கூறினார். பார்க்கிங் சிக்கலை நகரம் தீர்க்க வேண்டும்.

ஹோவ் தெருவின் ஒரு பக்கத்தில் நிறுத்த நகர சபை தடை செய்யுமாறு ஆணையம் பரிந்துரைக்கிறது.