
கடந்த ஆண்டில், வடக்கு பாட்ரே தீவில் குறைந்தது ஐந்து புதிய உணவகங்கள் திறக்கப்பட்டன.
கார்பஸ் கிறிஸ்டி, டெக்சாஸ் – வடக்கு பத்ரே தீவு கடந்த ஆண்டுகளில் பொருளாதார வளர்ச்சியை அனுபவித்து, பல புதிய வணிகங்களை ஈர்க்கிறது.
இந்த வார தொடக்கத்தில், தீவு சமூகத்தில் சேர புதிய உணவகமாக இருக்கும் என்று ப்ரூஸ்டர் ஸ்ட்ரீட் அறிவித்தது.
அவர்களின் மூன்றாவது இடம் முன்னாள் போத்ஹவுஸ் பார் மற்றும் வைட்கேப் மற்றும் லீவார்டில் உள்ள கிரில்லின் தளத்தில் இருக்கும்.
ப்ரூஸ்டர் ஸ்ட்ரீட் மரிசோல் ராமிரெஸின் சந்தைப்படுத்தல் இயக்குனர், உரிமையாளர்கள், டர்ரில் குடும்பம் தீவில் நீண்ட காலமாக தங்கள் பார்வையை வைத்திருக்கிறது.
“நாங்கள் எப்போதும் ப்ரூஸ்டர் தெருவில் இயற்கையான வளர்ச்சி மற்றும் அது எப்படி இருக்கும் என்பதைப் பற்றி பேசியுள்ளோம்” என்று ராமிரெஸ் கூறினார். “அவர்கள் 80 களில் இருந்து தீவு சமூகத்தின் ஒரு பகுதியாக இருந்தனர், எனவே அந்த தீவில் அந்த வளர்ச்சியைத் தொடர அவர்கள் ஒரு இயல்பான படியாக உணர்ந்தனர்.”
கடந்த ஆண்டில், வடக்கு பாட்ரே தீவில் ஐந்து புதிய உணவகங்கள் திறக்கப்பட்டன. அந்த வளர்ச்சியின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதற்கும், தீவின் செழிப்பான சமூகத்திற்கு பங்களிப்பதற்கும் அவர்கள் உற்சாகமாக இருப்பதாக ராமிரெஸ் கூறினார்.
“தீவின் வளர்ச்சியின் ஒரு பகுதியாக இருப்பது எங்களுக்கு ஒரு உற்சாகமான விஷயம் என்று நான் நினைக்கிறேன், இது எங்களுக்கு ஒரு இயல்பான நேரம். நாங்கள் நீண்ட காலமாக அங்கு வந்திருக்கிறோம், நாங்கள் தீவில் ஒரு இருப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் நாங்கள் எப்போதும் அந்த சமூகத்தில் ஈடுபட்டுள்ளோம்” என்று ராமிரெஸ் கூறினார். “எனவே இன்று அந்த வளர்ச்சியின் ஒரு பகுதியாக இருக்க முடியும், நாங்கள் எவ்வளவு தூரம் சென்று சமூகத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கிறோம் என்பதைப் பார்ப்பது எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.”
ரிட்லி ஜனவரி மாதம் சமூகத்திற்கு கதவுகளைத் திறந்தார். மேலாளர் சாண்ட்ரா லீல் கூறுகையில், அவை திறந்திருந்தாலும், அவை விரைவில் உள்ளூர் விருப்பமாக மாறிவிட்டன.
“அதிகமான வணிகங்கள் திறக்கப்படுவதற்கு நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம், மேலும் இங்குள்ள சமூகத்திற்கு கிடைக்கக்கூடிய பல விஷயங்களை விரும்புகிறோம், எனவே அதன் ஒரு பகுதியாக இருப்பதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்” என்று லீல் கூறினார்.
தீவின் வளர்ச்சியைக் கண்டு ஆச்சரியப்படுவதாகவும், எதிர்காலத்தில் இன்னும் பல முன்னேற்றங்களைக் காண உற்சாகமாக இருப்பதாகவும் லீல் கூறினார்.
“நான் சுமார் மூன்று ஆண்டுகளாக மட்டுமே இங்கு வந்துள்ளேன், அந்த நேரத்தில் அது எவ்வளவு வளர்ந்துள்ளது என்பதைப் பார்ப்பது மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது, மேலும் இது எதிர்காலத்திலும் எவ்வளவு வளர்ந்து வருகிறது என்பதைப் பார்ப்பது மிகவும் உற்சாகமாக இருக்கிறது” என்று லீல் கூறினார்.
ஏற்கனவே இரண்டு வெற்றிகரமான இடங்களுடன், ராமிரெஸ் சோகமாக மூன்றாவது தீவு சமூகத்தின் உணர்வை உண்மையிலேயே பிரதிபலிக்கும்.
“எனவே தீவு அதன் சொந்த அடையாளமாக மாறப்போகிறது. அது என்னவாக இருக்கும் என்று எங்களுக்குத் தெரியவில்லை. அதன் ஒரு பகுதி தீவின் அது என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க அனுமதிக்கிறது என்று நான் நினைக்கிறேன், இல்லையா? நாங்கள் சமூகத்திற்காக இருக்கிறோம், சமூகத்திற்கு குரல் கொடுக்க அனுமதிக்கிறோம்” என்று ராமிரெஸ் கூறினார்.