செஃப் ஜரினா மேஸ்-மால்ஃப்.
பிரெட் ஜாகுவெனோ/பிராவோஒவ்வொரு சமையலறை சவாலும் அதைத் திரையில் செய்யவில்லை – அதனால்தான் கீழே டெக் கீழேகள் ஜரினா மேஸ்-அல்ப் திரைக்குப் பின்னால் என்ன நடக்கிறது என்பது குறித்து எரியும் சில கேள்விகளுக்கு பதிலளித்தார்.
ஒரு பிரத்யேக நேர்காணலின் போது யுஎஸ் வீக்லி.
“ஒரு கடினமான விஷயம் (இந்த பருவம்) – குறிப்பாக காகிதப்பணி மற்றும் ஏற்பாடுகளுக்கு வரும்போது – எங்கள் உணவு பிரான்சிலிருந்து பறக்கந்து கொண்டிருந்தது, வெளிப்படையாக, அந்த நாளில் எனக்கு விருப்பத்தேர்வு தாள்களைப் பெறுகிறேன்,” என்று அவர் விளக்கினார்.
சீசன் 3 இல் படகு, கட்டினாவுடன் சரிசெய்ய வேண்டியதை சரினா நினைவு கூர்ந்தார் கீழ்.
“அது சாளரம் இல்லாத எஃகு உலோக பெட்டி. எங்களிடம் சரியான ஏர் கண்டிஷனிங் எதுவும் இல்லை, ”என்று அவர் குறிப்பிட்டார். “அப்படியானால், வெப்பநிலை (சீஷெல்ஸ், ஆப்பிரிக்காவில்) மற்றும் படகு உலுக்கும் விதம் ஆகியவற்றுடன் நீங்கள் இதைப் பற்றி சிந்தித்தால். அந்த பெரிய நடை-குளிர்சாதன பெட்டி கதவு கூட, படகு ராக் செய்ய நீங்கள் கதவைத் திறக்கக் கூட காத்திருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அந்த கதவை நீங்கள் திறந்து இழுக்க முடியாத நேரங்கள் உள்ளன. எனவே நீங்கள் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியைத் திறக்க காத்திருக்க வேண்டும். படகு பாறைகளும் உங்கள் மூளையும் இயற்கையாகவே மெதுவாக்கும் வழியிலும். ”
அவர் தொடர்ந்தார்: “அந்த கேலியைப் பற்றி பல விஷயங்கள் மிகவும் கடினமானவை. நான் என்னை விளக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் ஒரு படகில் ஒருபோதும் பணியாற்றாதவர்களுக்கு அது எவ்வளவு கடினம் என்று தெரியவில்லை. இது வேடிக்கையாக இல்லை, ஆனால் நாங்கள் அதைச் செய்கிறோம். ”

இது ஜரினாவின் இரண்டாவது சீசன் கீழே டெக் கீழேஆனால் சில விவரங்கள் எளிதாக வரவில்லை. சமையல்காரர் கூறினார் எங்களுக்கு விருந்தினர்களும் குழுவினரும் அவளது இக்கட்டான நிலையை புரிந்து கொள்ளவில்லை என்பது மிகப்பெரிய சிக்கல்களில் ஒன்றாகும்.
“நான் விதிகளைப் பெறுகிறேன், இந்த விருப்பத் தாள்களின் கூட்டங்களை வைத்திருப்பது மற்றும் என்னிடம் இருந்ததைக் கொண்டு வேலை செய்ய வேண்டும். விருந்தினர் விருப்பத்தேர்வுகள் எப்படி இருக்கும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், நாங்கள் செய்ய விரும்புவது விருந்தினர்களைப் பிரியப்படுத்துவதுதான், ”என்று அவர் விளக்கினார். “இது நிறைய சவால்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் ஒரு விமானத்தில் வைக்கப்பட்டு உங்களிடம் கொண்டு வரப்படுவதை நீங்கள் நம்பியிருக்கும்போது, ஏதாவது காணவில்லை என்றால் நீங்கள் அதைப் பெற முடியாது. அங்குள்ள விளைபொருள்கள் பெரிதாக இல்லை. என்னிடம் ரொட்டி இல்லாத மற்றும் முட்டை இல்லாத இடத்தில் சில காலை உணவு சாப்பிட்டேன். ”
ஆனால் சரினாவுக்கு முதலில் ஒரு தொழிலாக மாறிய சவால்? மாகோட்கள் மற்றும் அந்துப்பூச்சிகள் சரக்கறைக்கு ஒரு தொற்றுநோயை உருவாக்குகின்றன.
“சரி, ‘சரி, அந்த அலமாரியில் உள்ள எல்லாவற்றையும் சவ்விக்கொண்டு அதை வெளிச்சம் போட்டுக் கொண்டு அதை தெளிக்கவும்.’ என் வாழ்க்கையில் நான் அப்படி எதையும் அனுபவித்ததில்லை, ”என்று பார்வையாளர்கள் பிரீமியரில் பார்த்ததைப் பற்றி அவர் விளக்கினார். “எனக்கு நிறைய முதல் விஷயங்கள் இருந்தன, அது தொடங்கியதைப் போல உணர்ந்தேன். நான் மிகவும் அதிர்ச்சியில் இருந்தேன். இது ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களை மீண்டும் இழுத்தது, மீதமுள்ள பருவத்தில் நான் ஒருபோதும் என்னைப் பிடிக்க முடியும் என்று நான் உணரவில்லை. ”
இந்த பருவத்தின் பிற்பகுதியில் அவர் வரும் உணவுடன் ஒப்பிடும்போது பிழைகள் ஒன்றுமில்லை என்று ஜரினா கிண்டல் செய்தார்.
“நான் ஒரு மட்டையை சமைக்க வேண்டியிருந்தது,” என்று அவர் வெளிப்படுத்தினார் எங்களுக்கு. “இது எனது ஒரு சிறிய ஸ்பாய்லர், நான் உங்களுக்குக் கொடுக்கப் போகிறேன், இதற்காக நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டியிருக்கும். நீங்கள் கண்ணீரைப் பார்க்கப் போகிறீர்கள். ”
கீழே டெக் கீழே பிராவோ திங்கள் கிழமைகளில் இரவு 8 மணிக்கு ET இல் ஒளிபரப்பாகிறது. புதிய அத்தியாயங்கள் அடுத்த நாள் மயிலில் ஸ்ட்ரீம் செய்கின்றன.