வர்த்தக யுத்தத்தின் காரணமாக பஸ்காவுக்காக கனடாவில் பற்றாக்குறையில் மனிசெவிட்ஸ் கோஷர் ஒயின்

கனடாவின் மாகாண அரசாங்கங்கள் மதுபான விற்பனை மற்றும் மொத்த விற்பனையை கட்டுப்படுத்துகின்றன, மேலும் மார்ச் மாத தொடக்கத்தில் இருந்து அமெரிக்க ஆல்கஹால் இறக்குமதியையும், மனிசெவிட்ஸ் ஒயின் மற்றும் ஜாக் டேனியல்ஸ் போர்பன் விஸ்கி உள்ளிட்ட பெரும்பாலான விநியோகம் மற்றும் விற்பனையையும் தடை செய்துள்ளன.

தற்போதுள்ள பங்குகள் பரந்த தேசம் முழுவதும் அலமாரிகளில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளன. தற்போதுள்ள பொருட்களை விற்க அனுமதிக்கப்பட்ட தனியார் கடைகள், ராய்ட்டர்ஸிடம், மாகாண அரசாங்கங்களின் தடைகள் அறிவிக்கப்பட்ட உடனேயே தங்கள் மனிசெவிட்ஸ் பாட்டில்கள் கடைக்காரர்களால் துண்டிக்கப்பட்டன.

“மக்கள் வெளியேறுகிறார்கள்,” என்று வின்னிபெக் யூதரான லூயிஸ் வால்ட்மேன் கூறினார், அவர் மனிசெவிட்ஸ் ஒயின் குறிப்பிட்ட சுவையை வாழ்நாள் முழுவதும் பஸ்கா உணவுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்.

கருத்துக்கான கோரிக்கைகளுக்கு மனிசெவிட்ஸ் மற்றும் காலோ பதிலளிக்கவில்லை.

ஏப்ரல் 12 ஆம் தேதி தொடங்கும் பஸ்காவின் போது, ​​யூதர்கள் பாரம்பரிய உணவுக்காக, செடர்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள், மற்றும் குதிரைவாலி, வோக்கோசு மற்றும் முட்டை உள்ளிட்ட குறிப்பிட்ட உணவுகளை சாப்பிடுகிறார்கள். பாரம்பரியமாக, ஒவ்வொரு பங்கேற்பாளரும் உணவு முழுவதும் நான்கு கிளாஸ் மதுவை குடிக்கிறார்கள்.

மேற்கு கனடாவின் வின்னிபெக்கில் உள்ள யூத உணவுக் கடை மற்றும் உணவகம் என்ற குடும்பத்திற்கு சொந்தமான பெர்ன்ஸ்டீனின் டெலிகேட்டஸனின் ஆரோன் பெர்ன்ஸ்டைன், சில கோஷர் பொருட்களின் உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்புகள் இல்லை என்று தேசபக்தி கனேடிய கடைக்காரர்களிடம் சொல்ல வேண்டியிருந்தது என்றார்.

“மனிசெவிட்ஸ் ஒயின் போன்ற வேறு எந்த தயாரிப்புகளும் இல்லை,” என்று அவர் கூறினார்.

கனடாவில் கோஷர் தயாரிக்கப்பட்டது

சடங்கு கடமையை நிறைவேற்ற கோஷர் ஒயின் தேடும் கனேடிய யூதர்கள், அரசாங்கத்தால் இயக்கப்படும் சில மதுபானக் கடைகளில் சில இஸ்ரேலிய ஒயின் இன்னும் காணலாம். மானிடோபா மதுபான மார்ட்டுகள் மூன்று கோஷர் ஒயின்களை வழங்குகின்றன, அதாவது கலில் மவுண்டன் ஒயின் ஆலையிலிருந்து சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை இரண்டுமே உள்ளன என்று செய்தித் தொடர்பாளர் ஒருவர் தெரிவித்தார்.

ஆனால் கனடாவில் சில கோஷர் உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கு, தேசபக்தி பெருமையின் எழுச்சியும், “கனடாவில் தயாரிக்கப்பட்ட” பொருட்களுக்கான விருப்பமும் வணிகத்தை விரிவுபடுத்துவதற்கான வாய்ப்பாகும்.

1938 ஆம் ஆண்டு முதல் வின்னிபெக் கோஷர் ஃபுட்ஸ் செயலி, எல்மனின் உணவு தயாரிப்புகளின் செயல்பாட்டு இயக்குனர் ரித்தேஷ் படேல், உள்நாட்டு கோஷர் சந்தையில் அதிகமானவற்றைக் கைப்பற்றுவார் என்று நம்புகிறார்.

சார்க்ராட், முட்டை மற்றும் குதிரைவாலி போன்ற ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை எடுத்துச் செல்வது குறித்து நிறுவனம் முக்கிய தேசிய சங்கிலிகளுடன் பேச்சுவார்த்தை நடத்தி வருகிறது, என்றார்.

சில அமெரிக்க தயாரிப்புகளை மாற்றுவதற்காக, பெர்ன்ஸ்டைன் தனது டெலி இஸ்ரேலில் இருந்து அதிகமான தயாரிப்புகளை ஆர்டர் செய்து வருவதாகக் கூறினார், ஆனால் நீட்டிக்கப்பட்ட விநியோகச் சங்கிலி காரணமாக இறக்குமதிகள் வர அதிக நேரம் எடுக்கும் என்று கூறினார்.

கோஷரை வைத்திருக்கும் சில கனேடிய யூதர்களுக்கு, அக்கறை விடுமுறை உணவுகளைக் காணவில்லை, மேலும் கட்டணங்கள் மற்றும் பிற பிரதான தயாரிப்புகளில் அதிக விலைகள் மளிகைப் பொருள்களை கட்டுப்படுத்த முடியாததாக மாற்றுகிறது.

“நாங்கள் பொதுவாக மிகவும் அக்கறை கொண்டுள்ளோம். உணவின் விலை வானியல் மற்றும் கோஷர் உணவின் விலை இன்னும் அதிகமாக உள்ளது” என்று நாட்டின் மிகப்பெரிய கோஷர் சான்றிதழ் அமைப்பான கனடாவின் காஷ்ருத் கவுன்சிலின் நிர்வாக இயக்குனர் ரிச்சர்ட் ரப்கின் கூறினார்.

Rethed வெள்ளை மற்றும் லியா டக்ளஸ், ராய்ட்டர்ஸ்